گوشت کے بنوں کو کیسے بنائیں: اترے سے بھاپنے سے لے کر پورے عمل کے لئے ایک رہنما
روایتی چینی پیسٹری میں سے ایک کے طور پر ، گوشت کے بنوں کو ان کے نرم بیرونی خول اور مزیدار گوشت بھرنے کے لئے پسند کیا جاتا ہے۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم کھانا پکانے کے موضوعات کو یکجا کرے گا اور گوشت کے بنوں کو بنانے کے لئے کلیدی اقدامات اور تکنیک پیش کرنے کے لئے ساختی اعداد و شمار کا استعمال کرے گا تاکہ آپ کو آسانی سے کامل گوشت کی بنس بنانے میں مدد ملے۔
1. مشہور گوشت بنوں سے متعلق ٹاپک ڈیٹا (پچھلے 10 دن)
| درجہ بندی | گرم ، شہوت انگیز تلاش کے مطلوبہ الفاظ | تلاش کا حجم (10،000) | مرکزی توجہ |
|---|---|---|---|
| 1 | بن کی جلد کو گرنے سے روکنے کا راز | 28.5 | ابال کی تکنیک |
| 2 | رسیلی گوشت بھرنے کا نسخہ | 22.1 | پانی نکالنے کا تناسب |
| 3 | کوئیک منجمد ابلی ہوئی بنوں کو دوبارہ گرم کرنے کا طریقہ | 18.7 | بھاپنے کا وقت |
| 4 | کم چربی والے گوشت کی بنیں کیسے بنائیں | 15.3 | صحت مند متبادل |
2. مادی تیاری (8 گوشت بنوں کی معیاری رقم)
| زمرہ | مواد | خوراک | ریمارکس |
|---|---|---|---|
| آٹا | تمام مقصد کا آٹا | 300 گرام | پانچ فوائد اور پانچ ستاروں کی سفارش کریں |
| گرم پانی | 160 ملی لٹر | 35-38 ℃ | |
| خمیر | 3G | اعلی شوگر رواداری کی قسم | |
| سفید چینی | 10 جی | ابال کو فروغ دیں | |
| بھرنا | سور کا گوشت | 250 گرام | چربی سے پتلی تناسب 3: 7 |
| ادرک کا پانی | 50 ملی لٹر | مراحل میں شامل ہوں | |
| ہلکی سویا ساس | 15 ملی لٹر | پکانے | |
| پرانی سویا ساس | 5 ملی لٹر | رنگین گریڈنگ | |
| تل کا تیل | 10 ملی لٹر | ذائقہ شامل کریں | |
| کٹی سبز پیاز | 30 گرام | آخری میں ہلچل |
3. مرحلہ وار پیداوار کا عمل
1. آٹا ابال
heat خمیر اور چینی کو گرم پانی میں تحلیل کریں اور چالو کرنے کے لئے 5 منٹ تک کھڑے ہونے دیں
bats بیچوں میں آٹے میں ڈالیں اور ہموار اور چپچپا نہ ہونے تک گوندیں (تقریبا 10 10 منٹ)
size نمو میں دگنا ہونے تک (تقریبا 1 گھنٹہ) ایک نم کپڑے اور خمیر کے ساتھ ڈھانپیں۔
2. گوشت بھرنے کی تیاری
hands چاول کے دانے کے سائز کے لئے ہاتھ سے چھیپے ہوئے سور کا گوشت
3 3 بیچوں میں ادرک کا پانی شامل کریں اور جذب ہونے تک گھڑی کی سمت ہلائیں۔
better بہتر ذائقہ کے ل seats سیزننگ شامل کریں اور 30 منٹ کے لئے ریفریجریٹ کریں
3. پیکیجنگ کی تکنیک
| اقدامات | آپریشنل پوائنٹس | سوالات |
|---|---|---|
| بھیجنا | ہر چہرے کی تیاری تقریبا 50 گرام ہے | ناہموار سائز ناہموار بھاپنے کا باعث بنتے ہیں |
| آٹا رول کریں | وسط میں موٹا اور کنارے پر پتلی (موٹائی 2 ملی میٹر) | ٹوٹی ہوئی جلد اور لیکنگ اسٹفنگ |
| بند کرو | چوٹکی 18-22 | اوپر بہت موٹا ہے |
4. بھاپنے کی تکنیک
3 سینٹی میٹر کا فاصلہ رکھتے ہوئے ، برتن میں ٹھنڈا پانی ڈالیں
median 12 منٹ کے لئے درمیانی آنچ اور بھاپ کی طرف رجوع کریں
sk سکڑنے سے بچنے کے لئے گرمی کو بند کریں اور 3 منٹ کے لئے ابالیں
4. مقبول سوالات کے جوابات
س: بن کی جلد زرد کیوں ہوتی ہے؟
A: ممکنہ وجوہات: 1) بہت زیادہ الکالی ، 2) بہت زیادہ سیاہ سویا ساس ، 3) آٹے کا ناقص معیار۔
س: جب ابال مکمل ہوجائے تو فیصلہ کیسے کریں؟
A: جب آپ اپنی انگلی سے سوراخ کو پھینک دیتے ہیں تو سوراخ نہیں سکڑتا/آٹا کے اندر کا اندرونی حصے میں شہد کی شکل ہے/حجم 2 گنا بڑا ہوتا ہے
5. جدت کے رجحانات
فوڈ بلاگرز کے حالیہ شیئرنگ کے مطابق ، یہ بہتر طریقے سے مقبول ہورہے ہیں:
transperency شفافیت کو بڑھانے کے لئے آٹا میں 5 ٪ آلو کا نشاستہ شامل کریں
cr کیا کرکرا پن کو بڑھانے کے لئے بھرنے میں 20 ٪ پانی کے شاہبلوت کے دانے شامل کریں
گلابی آٹا بنانے کے لئے سرخ خمیر چاول کا آٹا استعمال کریں
ان بنیادی اعداد و شمار اور تکنیکوں میں مہارت حاصل کرکے ، آپ پتلی جلد ، بڑی بھرنے اور بولڈ سوپ کے ساتھ گوشت کے کامل بنوں کو بنانے کے قابل ہوجائیں گے۔ جب آپ کے ذائقہ کو بہترین انداز میں مناسب بنائے جانے والے فارمولا تناسب کو تلاش کرنے کے لئے پہلی بار بناتے وقت پورے عمل کو وزن اور ریکارڈ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں
ur
