ابلا ہوا بنوں کو کیسے لپیٹیں

ابلا ہوا بنوں کو کیسے لپیٹیں

پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر کھانے کی تیاری کے بارے میں گرم موضوعات میں ، "ابلے ہوئے بنوں کو کیسے بنائیں" گرم ، شہوت انگیز تلاش کے موضوعات میں سے ایک بن گیا ہے۔ روایتی پیسٹری کی حیثیت سے ، ابلے ہوئے بنوں نے اپنے منفرد ذائقہ اور پیداوار کی ٹیکنالوجی کی وجہ سے کافی توجہ مبذول کرلی ہے۔ مندرجہ ذیل ابلے ہوئے بنس بنانے کے بارے میں ایک تفصیلی رہنما ہے ، نیز حالیہ متعلقہ گرم ڈیٹا کی ایک تالیف بھی ہے۔

1. حالیہ مشہور کھانے کے عنوانات پر ڈیٹا

2. ابلی ہوئی بن بنانے کے اقدامات

1.آٹا کی تیاری: 3 گرام خمیر اور 5 گرام سفید چینی کے ساتھ 500 گرام آل مقصد کے آٹے کو ملا دیں ، 250 ملی لیٹر گرم پانی ڈالیں اور ہموار آٹا میں گوندیں۔

2.آٹا ابال: حجم میں دگنا ہونے تک 1-2 گھنٹوں کے لئے ایک گرم جگہ پر مخلوط آٹا کو ایک گرم جگہ پر رکھیں۔

3.بھرنا بنائیں(مثال کے طور پر سور کا گوشت اور گوبھی بھرنے والے سامان لیں):

4.پیکیجنگ کی مہارت:

- خمیر شدہ آٹا کو تقریبا 30 گرام کے چھوٹے حصوں میں تقسیم کریں

- اسے ایک موٹی درمیانی اور پتلی کناروں کے ساتھ گول پرت میں رول کریں

- بھرنے کی مناسب مقدار (تقریبا 20 گرام) شامل کریں

-2 18-22 pleats کو شامل کریں اور انہیں مضبوطی سے بند کردیں

5.ثانوی ابال: ثانوی ابال کے لئے لپیٹے ہوئے بنس کو 15-20 منٹ کے لئے چھوڑیں۔

6.ابلنے کا طریقہ:

3. اکثر پوچھے گئے سوالات

س: بن کی جلد کیوں نہیں بڑھ سکتی؟

ج: یہ ہوسکتا ہے کہ خمیر ناکام ہو گیا ہو یا ابال کا درجہ حرارت ناکافی ہو۔ خمیر کی سرگرمی کی جانچ پڑتال کرنے اور اس بات کو یقینی بنانے کی سفارش کی جاتی ہے کہ ابال ماحول کا درجہ حرارت 25-30 ° C ہے۔

س: بنوں کو توڑنے سے کیسے بچایا جائے؟

ج: آٹا کو اچھی طرح سے گوندھانے پر دھیان دیں ، لپیٹتے وقت آٹا کو مضبوطی سے بند کریں ، اور ابلتے وقت آٹا کو زیادہ گرم نہ کریں۔

س: ابلا ہوا بنوں اور ابلی ہوئی بنوں میں کیا فرق ہے؟

A: ابلے ہوئے بنوں کی نرم ساخت اور پتلی جلد ہوتی ہے۔ ابلی ہوئے بنوں کی جلد اور زیادہ خوشبو ہوتی ہے۔

4. حال ہی میں ابلا ہوا بنوں کے مقبول جدید طریقوں

5. پیشہ ور شیفوں سے مشورہ

1. آٹا ملا کر 35 ° C کے ارد گرد پانی کے درجہ حرارت پر قابو پانا بہتر ہے۔ اگر یہ بہت اونچا ہے تو ، یہ خمیر کو مار ڈالے گا۔

2. ابال کا وقت سیزن کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاتا ہے۔ اسے موسم گرما میں 40 منٹ اور سردیوں میں 2 گھنٹے کم کیا جاسکتا ہے۔

3. آٹا کی ضرورت سے زیادہ کھینچنے سے بچنے کے لئے لپیٹتے وقت نرم تکنیک کا استعمال کریں۔

4. ابلتے وقت ، آپ آسنجن کو روکنے کے لئے پانی میں تھوڑی مقدار میں کھانا پکانے کا تیل شامل کرسکتے ہیں۔

5. فوری طور پر تازہ پکے ہوئے بنوں کا ڑککن فوری طور پر نہ کھولیں۔ سکڑنے سے بچنے کے لئے انہیں 2-3 منٹ تک ابالنے کی اجازت دیں۔

مذکورہ بالا تفصیلی اقدامات اور تکنیک کے ساتھ ، مجھے یقین ہے کہ آپ مزیدار ابلے ہوئے بنوں کو بنانے کے قابل ہوجائیں گے۔ حال ہی میں ، پیداواری طریقوں کی مقبولیت اور ابلا ہوا بنوں کے جدید طریقوں میں اضافہ ہوتا جارہا ہے۔ آپ روایتی کھانے میں نئے آئیڈیوں کو شامل کرنے کے لئے کچھ نئے طریقوں کی بھی کوشش کرسکتے ہیں۔